【品茶轩】探秘老竹大方：传承黄山独特韵味(老竹大方产地和特点)

　
标题：老竹大方：传承黄山独特韵味，品味独具一格的绿茶佳品

正文：

老竹大方，作为一种具有悠久历史的绿茶品种，起源于安徽省黄山市歙县老竹铺、三阳坑、金川、岭脚一带。其特点为外形扁平匀齐，挺秀光滑，翠绿微黄，满披金毫。而现代的“顶谷大方”为20世纪

80年代初期研制恢复生产，采摘一芽二叶初展；老竹大方则以一芽二三叶为主，经杀青、揉捻、做坯、拷扁、辉锅制成。

老竹大方分六级十二等。经精制、窨花的大方茶称“花大方”，如“珠兰大方”、“茉莉大方”等；不窨花的称“素大方”。其中，花大方口感醇厚爽口，香气高长，有板栗香；素大方口感清雅，香气清高，叶底嫩匀黄绿。

品饮老竹大方，需选用透明或半透明的茶具，以充分展现其翠绿微黄的色泽和金毫的披露。泡茶时，将老竹大方放入茶具中，以80-90℃的温水冲泡，让茶叶在水中充分挥发，释放出茶叶的香气和滋味。品尝时，口感鲜爽，余味悠长，具有独特的绿茶韵味。

作为安徽省黄山市的特色茶品，老竹大方不仅传承了黄山的独特韵味，更是传承了悠久的历史和传统工艺。在现代社会，老竹大方已经成为了一种受欢迎的绿茶品种，吸引了众多茶客的喜爱。

【品茶轩】老竹大方：传承黄山独特韵味，品味独具一格的绿茶佳品